Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de panais à l'érable
- Panais - 500g
- Sirop d'érable - 3 c. à soupe
- Beurre - 50g
- Crème - 100ml
- Sel - 1 pincée
- Poivre - au goût
Etapes de réalisation de la recette Purée de panais à l'érable
- Laver et éplucher les panais, puis les couper en morceaux.
- Faire cuire les panais dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter les panais et les remettre dans la casserole.
- Ajouter le beurre, la crème et le sirop d'érable aux panais.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Origines de Purée de panais à l'érable
La combinaison de panais et de sirop d'érable est souvent associée à la cuisine nord-américaine, notamment celle du Canada où le sirop d'érable est un produit emblématique. Cette recette mêle la douceur du panais à la saveur riche et sucrée du sirop d'érable.
Quelles occasions pour Purée de panais à l'érable
Cette purée de panais à l'érable est parfaite pour accompagner des plats de viande ou de volaille lors de repas quotidiens ou festifs. Elle est également idéale pour un dîner en famille ou pour célébrer des occasions spéciales comme Thanksgiving.