Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de patates douces
- 1 kg de patates douces
- 50 g de beurre
- 100 ml de crème fraîche
- Sel, à convenance
- Poivre, à convenance
- Une pincée de muscade
Etapes de réalisation de la recette Purée de patates douces
- Lavez, épluchez et découpez les patates douces en morceaux.
- Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez les patates douces et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur.
- Incorporez le beurre et la crème fraîche, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
- Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et onctueuse.
- Servez chaud.
Origines de Purée de patates douces
La purée de patates douces est un plat d'accompagnement traditionnel dans de nombreuses cultures, notamment en Amérique du Nord pour Thanksgiving, ainsi que dans les Caraïbes et certaines régions d'Afrique. Sa douceur naturelle en fait un complément parfait pour de nombreux plats.
Quelles occasions pour Purée de patates douces
Cette recette est idéale pour un repas de famille, un repas de fête ou comme accompagnement d'un plat principal. Elle se marie particulièrement bien avec des viandes rôties ou grillées.