Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de potiron à l'argentine
- 1 kg de potiron
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre
- Pincée de noix de muscade
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Etapes de réalisation de la recette Purée de potiron à l'argentine
- Couper le potiron en cubes et retirer la peau et les graines.
- Faire bouillir le potiron dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter le potiron et le retourner dans la casserole pour éliminer l'excès d'eau.
- Ajouter le beurre et le lait chaud au potiron et écraser le tout avec un presse-purée ou un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Servir chaud.
Origines de Purée de potiron à l'argentine
La purée de potiron est un plat traditionnel en Argentine, souvent servi pendant les saisons fraîches et accompagnant des viandes grillées ou des empanadas.
Quelles occasions pour Purée de potiron à l'argentine
Ce plat est parfait pour un dîner en famille, lors d'un repas de fête ou tout simplement pour apprécier la cuisine d'automne.