Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Rillettes de thon
- 1 boîte de thon en conserve
- 150 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1/2 citron (jus et zeste)
- 1 petite échalote finement hachée
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Rillettes de thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un bol.
- Mélanger le thon avec le fromage frais jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorporer la ciboulette, le jus et zeste de citron, ainsi que l'échalote hachée.
- Assaisonner avec la moutarde, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Origines de Rillettes de thon
Les rillettes de thon sont une variante de rillettes traditionnelles, une spécialité culinaire française initialement à base de viande de porc. Les rillettes de thon adoptent le même principe en utilisant du thon en conserve, ce qui en fait une version plus légère et adaptée à ceux qui préfèrent le poisson à la viande.
Quelles occasions pour Rillettes de thon
Les rillettes de thon sont parfaites pour un apéritif entre amis, un pique-nique en plein air, un repas léger ou encore lors d'un buffet où elles peuvent être servies sur du pain grillé ou des toasts.