Recette Salade de chou chinois et poulet

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de chou chinois et poulet

• 1 chou chinois
• 2 filets de poulet
• 2 carottes
• 1 concombre
• 1 échalote
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 morceau de gingembre frais
• 1 poignée de graines de sésame

Étapes de réalisation de la recette Salade de chou chinois et poulet

1. Coupez le poulet en lanières et faites-le cuire à votre convenance.
2. Lavez et émincez finement le chou chinois.
3. Épluchez et coupez en julienne les carottes et le concombre.
4. Ciselez l'échalote finement.
5. Préparez la sauce en mélangeant l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et le gingembre râpé.
6. Mélangez tous les légumes avec le poulet dans un grand saladier.
7. Versez la sauce sur la salade et mélangez bien.
8. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.

Origines de Salade de chou chinois et poulet

Cette salade est inspirée de la cuisine asiatique, où le chou chinois et le poulet sont souvent utilisés pour leurs saveurs fraîches et leur apports nutritionnels. Elle combine des techniques et des ingrédients typiques des salades de l'Est asiatique.

Quelles occasions pour Salade de chou chinois et poulet

Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, un pique-nique, ou comme repas rafraîchissant pendant les journées chaudes d'été.