Recette Salade de chou rouge à la russe

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de chou rouge à la russe

• 1/2 chou rouge
• 1 pomme
• 2 carottes
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1/2 cuillère à café de graines de cumin
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de chou rouge à la russe

1. Émincer finement le chou rouge et l'oignon rouge.
2. Râper les carottes et la pomme.
3. Mélanger les légumes dans un grand saladier.
4. Dans un bol, préparer la vinaigrette en combinant l'huile de tournesol, le vinaigre de vin, le miel, la moutarde, les graines de cumin, du sel et du poivre.
5. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
6. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Origines de Salade de chou rouge à la russe

La salade de chou rouge est un accompagnement populaire en Russie. On la retrouve souvent dans la cuisine traditionnelle russe, où elle accompagne des plats principaux à base de viande ou de poisson. Son goût vif et sa couleur vibrante en font un choix favori pour ajouter de la fraîcheur et une touche colorée aux repas.

Quelles occasions pour Salade de chou rouge à la russe

Cette salade est parfaite pour diverses occasions, comme un dîner quotidien simple et sain, un pique-nique en plein air car elle est facile à emporter, un déjeuner de travail lorsqu'on cherche un repas léger et nutritif, ou même pour un repas festif où elle apporte couleur et diversité au buffet.