Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de courgette jaune et figue
- 2 courgettes jaunes
- 4 figues
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Salade de courgette jaune et figue
- Laver et couper en fines rondelles les courgettes jaunes à l'aide d'une mandoline.
- Laver et couper en quartiers les figues.
- Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, le miel et la moutarde. Ajouter du sel et du poivre à votre goût.
- Ajouter les courgettes jaunes et les figues à la vinaigrette et mélanger délicatement pour ne pas casser les figues.
- Servir la salade immédiatement ou la laisser mariner pendant quelques heures au réfrigérateur pour en développer les saveurs.
Origines de Salade de courgette jaune et figue
Cette recette est typiquement française et est idéale pour les mois d'été lorsque les courgettes et les figues sont à leur apogée. Elle est simple, rapide à préparer et met en valeur les saveurs estivales.
Quelles occasions pour Salade de courgette jaune et figue
Cette salade de courgette jaune et figue est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner rapide, une entrée estivale pour un pique-nique ou un brunch. Elle est également appréciée pour sa fraîcheur lors des chaudes journées d'été.