Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de méduse au sésame et coriandre
- Méduse déshydratée - 50g (réhydratée selon les instructions du paquet)
- Concombre - 1 (coupé en fines lamelles)
- Carotte - 1 (râpée)
- Coriandre fraîche - Un bouquet (hachée grossièrement)
- Vinaigre de riz - 3 cuillères à soupe
- Huile de sésame - 2 cuillères à soupe
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
- Sucre - 1 cuillère à café
- Sel - selon le goût
- Graines de sésame - 1 cuillère à soupe
Etapes de réalisation de la recette Salade de méduse au sésame et coriandre
- Réhydratez la méduse déshydratée comme indiqué sur l'emballage, puis égouttez-la et découpez-la en fines lanières.
- Mélangez le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sauce soja, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez la méduse, les lamelles de concombre et la carotte râpée dans le bol de sauce et mélangez bien.
- Incorporez la coriandre hachée et saupoudrez de graines de sésame.
- Laissez mariner la salade au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de servir.
Origines de Salade de méduse au sésame et coriandre
Cette recette est inspirée des traditions culinaires asiatiques, où la méduse est appréciée pour sa texture croquante et ses propriétés nutritionnelles. La salade de méduse est particulièrement populaire en Chine et au Japon, et est souvent servie lors de feux d'artifice d'été et réunions de famille.
Quelles occasions pour Salade de méduse au sésame et coriandre
La salade de méduse au sésame et coriandre est idéale pour les occasions telles qu'un repas d'été, un buffet froid, en tant qu'entrée rafraîchissante, lors d'un repas asiatique, ou même pour un repas léger. Sa saveur unique et sa texture croquante en font un plat privilégié pour surprendre les invités et s'inscrire dans une démarche de découverte culinaire.