Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de palmier Pupunha
- Coeurs de palmier Pupunha - 400g
- Tomates cerise - 200g
- Roquette - 100g
- Oignon rouge - 1 petit
- Jus de 1 citron vert
- Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de palmier Pupunha
- Couper les coeurs de palmier Pupunha en rondelles.
- Laver et couper les tomates cerise en deux.
- Laver la roquette et essorer-la.
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Dans un grand saladier, combiner les coeurs de palmier, les tomates cerise, la roquette et l'oignon rouge.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement ou laisser reposer au réfrigérateur avant de servir.
Origines de Salade de palmier Pupunha
La salade de palmier Pupunha est une recette originaire du Brésil où le palmier Pupunha (ou coeur de palmier) est largement consommé et apprécié. Elle est souvent servie lors de repas en famille ou entre amis, et représente la fraîcheur des produits locaux.
Quelles occasions pour Salade de palmier Pupunha
Cette salade est parfaite pour des déjeuners d'été, des pique-niques, des repas légers ou comme entrée lors d’événements festifs. Elle offre une touche exotique et rafraîchissante.