Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de papaye verte au crabe
- Papaye verte: 1 moyenne, épluchée et râpée
- Chair de crabe: 200 g
- Cacahuètes grillées: 50 g, concassées
- Piment rouge: 1, épépiné et haché finement
- Ail: 2 gousses, finement hachées
- Jus de citron vert: 3 cuillères à soupe
- Nuoc-mâm: 2 cuillères à soupe
- Sucre: 1 cuillère à café
- Coriandre fraîche: quelques feuilles pour garnir
Etapes de réalisation de la recette Salade de papaye verte au crabe
- Mettre la papaye râpée dans un grand saladier.
- Ajouter la chair de crabe, les cacahuètes, le piment et l'ail hachés.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, le nuoc-mâm et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit dissous.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Garnir avec les feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
Origines de Salade de papaye verte au crabe
Cette salade s'inspire de la cuisine asiatique, notamment la cuisine thaïlandaise et vietnamienne où les salades de papaye verte sont populaires. Elle combine des saveurs aigres-douces avec la fraîcheur des herbes et le piquant du piment.
Quelles occasions pour Salade de papaye verte au crabe
- Déjeuner estival: parfait pour un repas frais et léger sous le soleil.
- Dîner léger: une excellente option pour un dîner qui ne pèsera pas sur l'estomac.
- Repas entre amis: impressionnez vos invités avec cette salade exotique et savoureuse.
- Buffet exotique: ajoutez une touche d'originalité à votre buffet avec ce plat riche en saveurs.