Recette Salade de pommes de terre à la portugaise

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de pommes de terre à la portugaise

• 1 kg de pommes de terre
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil frais
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de pommes de terre à la portugaise

1. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter et les laisser refroidir avant de les éplucher et de les couper en cubes.
2. Émincer finement l'oignon et hacher l'ail et le persil.
3. Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec l'oignon, l'ail et le persil.
4. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
5. Mélanger délicatement et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir.

Origines de Salade de pommes de terre à la portugaise

La salade de pommes de terre à la portugaise, aussi connue sous le nom de "salada de batata", est un mets traditionnel du Portugal. Elle se présente souvent comme un accompagnement lors de repas en plein air et est appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité.

Quelles occasions pour Salade de pommes de terre à la portugaise

Cette salade est particulièrement adaptée pour les pique-niques, les déjeuners estivaux, comme accompagnement lors d'un barbecue ou pour des repas familiaux. Elle est facile à transporter et peut être préparée à l'avance.