Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte ratatouille au chèvre
- Pâte brisée: 1
- Légumes du soleil (aubergines, courgettes, poivrons rouges et tomates): 500g
- Chèvre: 1 fromage
- Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
- Basilic: 1 botte
- Thym: 1 cuillère à café
- Sel: à votre goût
- Poivre: à votre goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte ratatouille au chèvre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les légumes dans l'huile d'olive avec le basilic et le thym.
- Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Ajoutez les légumes cuits sur la pâte.
- Découpez le fromage de chèvre et disposez-le sur les légumes.
- Enfournez pour 30 minutes.
Origines de Tarte ratatouille au chèvre
Ce plat est une variante de la célèbre ratatouille provençale, enrichie par l'ajout de fromage de chèvre. Il combine les saveurs méditerranéennes des légumes du soleil et l'onctuosité du chèvre.
Quelles occasions pour Tarte ratatouille au chèvre
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, un déjeuner sur l'herbe, ou encore un repas rapide et savoureux.