Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Thé au lait thaïlandais chaud
- 3-4 cuillères à soupe de thé noir fort
- 1 tasse d'eau
- 2-3 cuillères à soupe de lait condensé sucré
- 1/4 de tasse de lait évaporé ou lait entier
- Sucre au goût
- 1 gousse de cardamome
- 1 anis étoilé
Etapes de réalisation de la recette Thé au lait thaïlandais chaud
- Portez la tasse d'eau à ébullition et ajoutez le thé noir, la cardamome et l'anis étoilé.
- Laissez infuser pendant 3 à 5 minutes selon la force désirée du thé.
- Filtrez le mélange pour retirer les épices et les feuilles de thé.
- Incorporez le lait condensé sucré au thé filtré et mélangez bien.
- Ajoutez le lait évaporé ou le lait entier tout en remuant.
- Sucrez à votre goût si nécessaire.
- Servez chaud dans des tasses préchauffées.
Origines de Thé au lait thaïlandais chaud
Le Thé au lait thaïlandais, aussi connu sous le nom de 'cha yen' en Thaïlande, est une boisson originaire de Thaïlande, qui a été influencée par les habitudes de préparation de thé des colons britanniques et par les ingrédients disponibles localement, tels que le lait condensé sucré et le lait évaporé importés de la Chine voisine.
Quelles occasions pour Thé au lait thaïlandais chaud
Cette boisson est idéale pour le petit-déjeuner, pour une pause-café revigorante ou simplement pour se détendre lors d'une après-midi douce. En raison de sa teneur en caféine et de sa douceur, elle est souvent appréciée par ceux qui cherchent à se réchauffer et à se stimuler durant la journée.