Recette Thé glacé thaïlandais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Thé glacé thaïlandais

• 4 sachets de Thé noir
• 4 tasses d'Eau bouillante
• 3/4 de tasse de Sucre
• 1/2 tasse de Lait concentré sucré
• 1/2 tasse de Lait évaporé ou crème liquide
• Glaçons à volonté

Etapes de réalisation de la recette Thé glacé thaïlandais

1. Faire infuser les sachets de thé noir dans l'eau bouillante durant 4 à 5 minutes.
2. Retirer les sachets de thé et ajouter le sucre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
3. Laisser le thé refroidir à température ambiante, puis le placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien frais.
4. Remplir des verres de glaçons.
5. Verser le thé glacé sur les glaçons.
6. Ajouter le lait concentré sucré et le lait évaporé (ou crème liquide) en haut du verre.
7. Servir immédiatement et mélanger avant de boire.

Origines de Thé glacé thaïlandais

Le Thé glacé thaïlandais, aussi appelé « Cha Yen » en Thaïlande, est une boisson populaire qui combine thé noir, sucre et lait. Il est influencé par les traditions de thé chinoises et a été adapté avec des ingrédients locaux en Thaïlande. C'est une boisson souvent servie dans les rues chaudes de Bangkok et d'autres villes, idéale pour se rafraîchir.

Quelles occasions pour Thé glacé thaïlandais

Le Thé glacé thaïlandais est parfait pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été, comme boisson festive lors des célébrations, ou pour accompagner un repas épicé. Il est aussi idéal pour une pause détente ou goûter à tout moment de la journée.