Recette Thon cru mariné au citron

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Thon cru mariné au citron

• 200 g de thon frais
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, à convenance
• Poivre, à convenance
• Quelques feuilles de coriandre fraîche

Etapes de réalisation de la recette Thon cru mariné au citron

1. Couper le thon en dés de taille moyenne.
2. Presser le citron pour en extraire le jus.
3. Mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Verser la marinade sur les dés de thon et mélanger délicatement.
5. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
6. Juste avant de servir, parsemer de coriandre fraîche hachée.

Origines de Thon cru mariné au citron

Le thon cru mariné au citron est une recette qui puise son inspiration dans la cuisine japonaise, où la consommation de poissons crus est courante, notamment sous forme de sashimi ou de tartare. Cette recette peut être considérée comme une fusion entre les cuisines méditerranéenne et japonaise.

Quelles occasions pour Thon cru mariné au citron

Cette recette est idéale pour un repas quotidien, notamment en tant qu'entrée légère. Elle est aussi tout à fait adaptée aux occasions festives, en particulier lors de dîners en été ou pour les amateurs de poisson cru. De plus, c'est une option intéressante pour un repas léger ou un amuse-bouche lors de cocktails.