Recette Toast au saumon fumé et fromage à la crème

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Toast au saumon fumé et fromage à la crème

• Pain de mie ou baguette - 4 tranches
• Saumon fumé - 4 tranches
• Fromage à la crème - 100g
• Aneth fraîche - quelques brins
• Citron - 1
• Poivre noir - selon le goût
• Câpres - une poignée (facultatif)

Etapes de réalisation de la recette Toast au saumon fumé et fromage à la crème

1. Toaster légèrement les tranches de pain.
2. Étaler une couche généreuse de fromage à la crème sur chaque tranche de pain toasté.
3. Ajouter une tranche de saumon fumé sur le dessus.
4. Saupoudrer d'aneth fraîchement hachée.
5. Ajouter quelques câpres si désiré.
6. Râper un peu de zeste de citron sur le dessus et ajouter un filet de jus de citron frais.
7. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu.
8. Servir immédiatement.

Origines de Toast au saumon fumé et fromage à la crème

Cette recette s'inspire de la cuisine nordique, où le saumon fumé est un ingrédient populaire. Le mariage avec le fromage à la crème est typique des canapés et des bagels, particulièrement appréciés dans les établissements new-yorkais.

Quelles occasions pour Toast au saumon fumé et fromage à la crème

Cette recette est parfaite pour un petit déjeuner de luxe, un brunch sophistiqué, un apéritif élégant ou comme entrée lors d'une occasion spéciale.