Recette Toasts au cheddar et chutney de pommes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Toasts au cheddar et chutney de pommes

• Pain de mie complet - 4 tranches
• Cheddar - 100g coupé en tranches
• Pommes - 2, coupées en dés
• Vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe
• Sucre roux - 1 cuillère à soupe
• Oignon - 1 petit, finement haché
• Raisins secs - 30g
• Graines de moutarde - 1 cuillère à café
• Gingembre frais - 1 cuillère à café, râpé
• Ail - 1 gousse, écrasée
• Sel - 1 pincée
• Poivre - 1 pincée

Etapes de réalisation de la recette Toasts au cheddar et chutney de pommes

1. Dans une casserole, mélanger les pommes, le vinaigre de cidre, le sucre roux, l'oignon haché, les raisins secs, les graines de moutarde, le gingembre râpé, l'ail, le sel et le poivre.
2. Cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à obtention d'une consistance épaisse. Laisser refroidir.
3. Faire griller les tranches de pain de mie.
4. Répartir le cheddar sur les tranches de pain grillé.
5. Mettre les toasts au four sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
6. Servir les toasts chauds avec une cuillère de chutney de pommes sur le dessus.

Origines de Toasts au cheddar et chutney de pommes

Les toasts au cheddar avec chutney de pommes s'inspirent de la cuisine britannique, où le chutney est couramment utilisé comme condiment pour accompagner les fromages. Cette recette combine des saveurs sucrées et salées pour un résultat savoureux et réconfortant.

Quelles occasions pour Toasts au cheddar et chutney de pommes

Cette recette est idéale pour une multitude d'occasions, notamment en apéritif lors d'une réunion conviviale, comme snack pour calmer une petite faim, ou comme entrée dans un repas un peu plus élaboré. Elle peut également constituer un repas léger, parfait pour un déjeuner ou un dîner informel.