Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tostadas de crevettes à la mangue et avocat
- Crevettes décortiquées - 400g
- Mangue - 1 mûre
- Avocat - 2 mûrs
- Oignons rouges - 1 petit
- Citron vert - 2
- Coriandre fraîche - 1 bouquet
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Tostadas - 8
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
Étapes de réalisation de la recette Tostadas de crevettes à la mangue et avocat
- Mélanger les crevettes avec le jus d'un citron vert, sel et poivre, puis laisser mariner pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, couper la mangue et l'avocat en dés, émincer l'oignon rouge et hacher la coriandre.
- Mélanger la mangue, l'avocat, l'oignon rouge et la coriandre dans un bol. Assaisonner avec le jus du deuxième citron vert, l'huile d'olive, sel et poivre.
- Faire sauter les crevettes marquées jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Assembler les tostadas en déposant le mélange de mangue et avocat sur chaque tostada, puis ajouter les crevettes par-dessus.
- Servir immédiatement accompagné d'une touche de coriandre fraîche et d'une tranche de citron vert.
Origines de Tostadas de crevettes à la mangue et avocat
La recette des Tostadas de crevettes à la mangue et avocat s'inspire de la cuisine mexicaine traditionnelle, tout en intégrant des saveurs tropicales comme la mangue. Elle combine la fraîcheur des fruits et la saveur marine des crevettes pour une fusion culinaire moderne et estivale.
Quelles occasions pour Tostadas de crevettes à la mangue et avocat
Cette recette est parfaite pour des occasions variées, telles que des repas en plein air, des apéritifs dînatoires, des buffets festifs ou encore pour un brunch. Elle est particulièrement adaptée pour les moments conviviaux en été ou lors de fêtes informelles.