Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tostadas de pato confitado al chipotle
- 250g de confit de canard
- 4 tortillas de maïs
- 2 cuillères à soupe de chipotle en adobo
- 100g de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- 1 oignon rouge émincé
- Feuilles de coriandre fraîche
- 2 tomates coupées en dés
- 2 avocats mûrs écrasés
- Jus de 1 citron vert
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tostadas de pato confitado al chipotle
- Effilocher le confit de canard et le mélanger avec le chipotle en adobo.
- Chauffer les tortillas dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Étaler l'avocat écrasé sur les tortillas et assaisonner avec le jus de citron vert, sel et poivre.
- Ajouter le mélange de confit de canard sur chaque tortilla.
- Garnir avec crème fraîche, fromage râpé, oignons rouges émincés, tomates et coriandre.
- Servir immédiatement.
Origines de Tostadas de pato confitado al chipotle
Ce plat est un mélange de cuisine mexicaine traditionnelle, connue pour ses tostadas, et de saveurs françaises apportées par le confit de canard. L'utilisation de chipotle ajoute une touche épicée typique de la cuisine mexicaine.
Quelles occasions pour Tostadas de pato confitado al chipotle
Parfait pour des occasions comme un repas convivial en famille, un dîner festif entre amis, ou lors de célébrations telles que la fête nationale mexicaine ou des soirées à thème.