Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bananes flambées au sirop d'érable
- 4 bananes
- 30 g de beurre
- 100 ml de sirop d'érable
- 50 ml de rhum brun
- Jus d'un demi citron
- 1 pincée de cannelle en poudre
Etapes de réalisation de la recette Bananes flambées au sirop d'érable
- Pelez et coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et placez les bananes à dorer de chaque côté.
- Versez le sirop d'érable sur les bananes, puis ajoutez le jus de citron et saupoudrez de cannelle.
- Laissez caraméliser légèrement sur feu moyen.
- Versez le rhum brun sur les bananes et flambez le tout avec précaution.
- Servez immédiatement lorsque les flammes se sont éteintes.
Origines de Bananes flambées au sirop d'érable
La recette traditionnelle des bananes flambées provient des Caraïbes et a été adaptée avec une touche québécoise grâce à l'ajout du sirop d'érable, produit emblématique de cette région canadienne.
Quelles occasions pour Bananes flambées au sirop d'érable
Cette recette est particulièrement appréciée lors de repas festifs, en dessert lors d'un repas en famille ou pour apporter une touche de convivialité et d'originalité à une soirée entre amis.