Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bruschetta d'hiver aux poires et bleu de Stilton
- Baguette de pain - 4 tranches
- Poires - 2, épluchées et coupées en tranches
- Fromage bleu de Stilton - 100 g, émietté
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Noix - Une poignée, hachées
- Roquette - Quelques feuilles pour la garniture
- Beurre - 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive - pour badigeonner
- Vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre - selon votre goût
Étapes de réalisation de la recette Bruschetta d'hiver aux poires et bleu de Stilton
- Badigeonnez les tranches de baguette avec de l'huile d'olive et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et saisissez les tranches de poires jusqu'à ce qu’elles soient caramélisées.
- Placez les tranches de poires grillées sur chaque tranche de pain grillé, puis parsemez de fromage bleu de Stilton émietté.
- Arrosez de miel et saupoudrez de noix hachées.
- Passez les bruschettas sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
- Garnissez de feuilles de roquette et arrosez avec un filet de vinaigre balsamique avant de servir.
- Salez et poivrez selon votre goût.
Origines de la Bruschetta d'hiver aux poires et bleu de Stilton
Cette recette est une variation hivernale de la traditionnelle bruschetta italienne, incorporant des saveurs typiques de la saison froide comme les poires et le fromage bleu. Le fromage bleu de Stilton est un fromage anglais avec une appellation d'origine contrôlée, qui s'associe parfaitement à la douceur des poires et au croquant des noix.
Quelles occasions pour Bruschetta d'hiver aux poires et bleu de Stilton
Idéale pour un apéritif dinatoire ou comme entrée lors d'un repas hivernal, cette bruschetta chic et savoureuse peut également être dégustée en tant que snack gastronomique lors de diverses occasions festives ou décontractées.