Recette Caviar de poivrons aux noix au Cookeo

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Caviar de poivrons aux noix au Cookeo

• 3 poivrons rouges
• 75g de noix
• 1 gousse d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à votre goût

Etapes de réalisation de la recette Caviar de poivrons aux noix au Cookeo

1. Coupez les poivrons en deux, retirez les pépins et mettez-les dans le Cookeo.
2. Cuisez les poivrons sous pression pendant 15 minutes.
3. Une fois cuits, laissez-les refroidir puis enlevez la peau.
4. Mettez les poivrons, l'ail, les noix et l'huile d'olive dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts et mixez encore une fois.
6. Servez votre Caviar de poivrons aux noix frais.

Origines de Caviar de poivrons aux noix au Cookeo

Cette recette est une variante du Caviar de poivrons, un plat très populaire en France, particulièrement dans le sud du pays. L'ajout de noix donne une note riche et croquante.

Quelles occasions pour Caviar de poivrons aux noix au Cookeo

Ce plat est idéal pour un dîner léger, un déjeuner rapide ou à emporter pour un pique-nique. Il est également un excellent choix pour un cocktail.