Recette Chaud punch thaïlandais au lait de coco et citronnelle

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chaud punch thaïlandais au lait de coco et citronnelle

• 400 ml de lait de coco
• 2 tiges de citronnelle
• 50 g de sucre
• 200 ml d'eau
• 4 feuilles de lime kaffir
• 1 morceau de gingembre de 2 cm
• 1 citron vert
• 1 piment rouge

Etapes de réalisation de la recette Chaud punch thaïlandais au lait de coco et citronnelle

1. Faites chauffer l'eau dans une casserole.
2. Ajoutez les tiges de citronnelle écrasées, les feuilles de lime kaffir, le morceau de gingembre émincé, et le sucre. Laissez infuser 10 minutes.
3. Versez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
4. Filtrez pour retirer les gros morceaux et ajoutez le jus d'un citron vert.
5. Servez dans des tasses préchauffées et ajoutez un peu de piment rouge finement haché pour ceux qui aiment.

Origines de Chaud punch thaïlandais au lait de coco et citronnelle

Cette boisson est inspirée des saveurs traditionnelles de la Thaïlande qui utilise abondamment des ingrédients tels que le lait de coco, la citronnelle et les feuilles de lime kaffir dans sa cuisine. Le chaud punch est une adaptation spécialement conçue pour réchauffer les corps et les coeurs lors des journées ou soirées plus froides, tout en apportant une touche exotique.

Quelles occasions pour Chaud punch thaïlandais au lait de coco et citronnelle

Idéal pour une soirée à thème asiatique, comme boisson réconfortante lors d'une froide journée d'hiver ou simplement pour se détendre l'après-midi avec une boisson chaude et parfumée.