Recette Chocolat chaud à la grecque avec de la cannelle et de l'ouzo

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chocolat chaud à la grecque avec de la cannelle et de l'ouzo

• Lait: 500ml
• Chocolat noir: 100g
• Sucre: 2 cuillères à soupe
• Cannelle: 1 bâton
• Ouzo: 1 cuillère à soupe
• Crème fouettée: pour garnir
• Poudre de cacao: pour saupoudrer

Étapes de réalisation de la recette Chocolat chaud à la grecque avec de la cannelle et de l'ouzo

1. Faites chauffer le lait avec le bâton de cannelle jusqu'à frémissement.
2. Retirez la cannelle et ajoutez le chocolat noir haché et le sucre. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange homogène.
3. Éteignez le feu et ajoutez l'ouzo. Mélangez bien.
4. Servez dans des tasses, garnissez de crème fouettée et saupoudrez de poudre de cacao.

Origines de Chocolat chaud à la grecque avec de la cannelle et de l'ouzo

Cette recette s'inspire des traditions culinaires grecques, où la cannelle est souvent utilisée pour aromatiser les desserts et boissons, et l'ouzo est une boisson alcoolisée anisée typiquement grecque. Le chocolat chaud à la grecque est une variante locale du chocolat chaud classique, agrémentée d'une touche grecque.

Quelles occasions pour Chocolat chaud à la grecque avec de la cannelle et de l'ouzo

Cette boisson réconfortante et épicée est parfaite pour les fêtes de fin d'année, les soirées hivernales au coin du feu, comme réconfort après une journée froide ou comme dessert gourmand après un repas familial.