Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chou-fleur rôti aux épices
- 1 chou-fleur moyen
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Chou-fleur rôti aux épices
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver le chou-fleur et couper en fleurettes.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive avec le cumin, le curry, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajouter les fleurettes de chou-fleur au mélange d'épices et bien enrober.
- Disposer les fleurettes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Rôtir au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
- Servir chaud comme plat principal ou accompagnement.
Origines de Chou-fleur rôti aux épices
Le chou-fleur rôti aux épices est une recette d'inspiration orientale qui gagne en popularité pour son goût prononcé et son aspect sain. Les épices comme le cumin, le curry et le paprika sont souvent utilisées dans les cuisines du Moyen-Orient et de l'Inde, apportant des saveurs chaudes et savoureuses.
Quelles occasions pour Chou-fleur rôti aux épices
Cette recette est parfaite pour plusieurs occasions : elle peut être servie comme un plat principal pour un repas quotidien sain, comme un accompagnement exotique lors de fêtes, ou encore comme une option délicieuse pour un repas végétarien ou lors de la participation à des potlucks et des barbecues en plein air.