Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Churros au chocolat chaud
- 250 ml d'eau
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 150 g de farine
- 2 œufs
- Huile pour friture
- 200 g de chocolat noir pour la sauce
Étapes de réalisation de la recette Churros au chocolat chaud
- Faites chauffer l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Hors du feu, ajoutez la farine en une fois et mélangez vigoureusement.
- Laissez tiédir la pâte avant d'incorporer les œufs un à un.
- Mettez la pâte dans une poche à douille et formez les churros sur une plaque avec du papier sulfurisé.
- Faites chauffer l'huile et faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une autre casserole, faites fondre le chocolat avec un peu d'eau pour réaliser la sauce.
- Servez les churros chauds avec la sauce au chocolat.
Origines de Churros au chocolat chaud
La recette des churros, aussi appelés chichis, trouve ses racines en Espagne et au Portugal. Ces beignets allongés sont traditionnellement dégustés au petit déjeuner ou lors de fêtes. La sauce au chocolat chaud dans laquelle on les trempe est devenue populaire tant en Espagne qu'en Amérique latine, souvent associée à des moments de convivialité et de célébration.
Quelles occasions pour Churros au chocolat chaud
Idéaux pour un goûter ou en dessert lors d'événements festifs tels que les anniversaires, les kermesses, les fêtes nationales ou simplement lors d'une réunion familiale ou entre amis pour un moment de partage gourmand.