Recette Delicieuse soupe de poulet au curry et pomme de terre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Delicieuse soupe de poulet au curry et pomme de terre

• 500g de poulet
• 2 cuillères à soupe de curry
• 4 pommes de terre
• 400ml de lait de coco
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 litre de bouillon de volaille
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Delicieuse soupe de poulet au curry et pomme de terre

1. Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Réserver.
2. Dans une grande casserole, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir le poulet coupé en dés.
3. Ajouter les oignons et l'ail hachés et laisser cuire quelques minutes.
4. Ajouter le curry, bien mélanger et laisser cuire encore quelques minutes.
5. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et le bouillon de volaille. Laisser cuire 20 minutes.
6. Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre. Laisser cuire encore 10 minutes.
7. Servir bien chaud.

Origines de Delicieuse soupe de poulet au curry et pomme de terre

Cette soupe est inspirée des recettes traditionnelles indiennes où le curry est très présent.

Quelles occasions pour Delicieuse soupe de poulet au curry et pomme de terre

Cette soupe peut être servie lors d'un dîner, d'un repas entre amis ou lors d'un repas familial. Elle est parfaite pour réchauffer les soirées d'hiver.