Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Edamame sautés au sel et piment
- 400g d'Edamame (fèves de soja) surgelées ou fraîches
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé (ajuster selon la préférence de piquant)
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame ou d'olive
- 1 gousse d'ail finement hachée
Étapes de réalisation de la recette Edamame sautés au sel et piment
- Faire bouillir les edamame dans de l'eau salée pendant 5 minutes, puis les égoutter.
- Chauffer l'huile dans une poêle et y faire sauter l'ail jusqu'à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les edamame égouttés, saupoudrer de sel et de piment rouge, et faire sauter le tout pendant 2-3 minutes.
- Retirer du feu et servir chaud ou tiède.
Origines de Edamame sautés au sel et piment
Les edamame sont des fèves de soja immatures d'origine asiatique, souvent consommées au Japon. Cette préparation épicée est une variante qui mélange la douceur de la fève à la chaleur du piment.
Quelles occasions pour Edamame sautés au sel et piment
Cette recette est parfaite pour un apéritif, en snack pour grignoter, en accompagnement d'un plat principal ou pour un repas léger et sain.