Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ensaladilla (Tapas espagnol)
- 3-4 pommes de terre moyennes
- 2 carottes
- 100g de petits pois
- 2 oeufs
- 1 boîte de thon en conserve
- 200g de mayonnaise
- Sel au goût
- Quelques olives vertes pour décorer
Etapes de réalisation de la recette Ensaladilla (Tapas espagnol)
- Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en petits dés.
- Faites cuire les pommes de terre, les carottes et les petits pois dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Faites cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient durs, environ 9 minutes, puis les écaler et les hacher.
- Égouttez le thon en conserve.
- Mélangez les légumes, le thon et les oeufs dans un bol. Incorporez la mayonnaise et remuez bien. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel si nécessaire.
- Réfrigérez au moins une heure avant de servir.
- Servez la ensaladilla froide, décorée avec des olives vertes coupées.
Origines de Ensaladilla (Tapas espagnol)
La Ensaladilla est un plat traditionnel espagnol originaire de la province d'Andalousie. C'est une salade de pommes de terre qui est devenue un des tapas les plus populaires en Espagne, souvent servie dans les bars et restaurants.
Quelles occasions pour Ensaladilla (Tapas espagnol)
Cette salade est parfaite pour des occasions comme un apéritif entre amis, un pique-nique, un repas froid ou comme partie d'un buffet lors de diverses célébrations.