Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Farofa
- 1 tasse de farine de manioc
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon moyennement haché
- 2 oeufs
- 100 g de saucisse coupée en dés
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Farofa
- Faites fondre le beurre dans une poêle.
- Ajoutez l'oignon haché et faites-le dorer.
- Incorporez la saucisse et laissez cuire quelques minutes.
- Cassez les oeufs et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Verser la farine de manioc et mélangez bien pour qu'elle s'humidifie avec le beurre et dore légèrement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Continuez à remuer pendant environ 5 minutes.
- Retirez la poêle du feu et servez chaud comme accompagnement.
Origines de Farofa
Le Farofa est un plat traditionnel brésilien. Il est apprécié dans tout le pays et accompagne souvent le riz et les haricots, ce qui constitue la base de l'alimentation brésilienne. Il peut également être servi avec de la viande, du poulet ou du poisson.
Quelles occasions pour Farofa
Le Farofa est idéal pour les repas quotidiens, mais il est également très présent lors de barbecues entre amis ou en famille, ainsi que des fêtes nationales comme la Fête de l'Indépendance. C'est également un accompagnement incontournable lors de la dégustation de plats traditionnels brésiliens lors de diverses occasions.