Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan de dulce de leche
- 500 ml de lait
- 150 g de sucre
- 300 g de dulce de leche
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
Etapes de réalisation de la recette Flan de dulce de leche
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille sans le faire bouillir.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la Maïzena.
- Ajoutez progressivement le lait chaud à la préparation d'oeufs, en mélangeant constamment.
- Mélangez le dulce de leche avec la préparation et versez le tout dans un moule à flan.
- Cuire au bain-marie dans le four chaud pendant environ 50 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que le flan soit ferme au toucher.
- Laissez refroidir le flan avant de le démouler et servez-le frais.
Origines de Flan de dulce de leche
Le flan de dulce de leche est un dessert traditionnel dans plusieurs pays latino-américains. Le dulce de leche, ingrédient principal de ce flan, est une confiture de lait onctueuse qui a ses origines dans les traditions culinaires de l'Amérique Latine.
Quelles occasions pour Flan de dulce de leche
Ce dessert est parfait pour clôturer un repas en famille ou pour célébrer une occasion spéciale. Il est également souvent servi lors de fêtes traditionnelles ou simplement pour offrir un dessert gourmand à ses invités.