Recette Frites de patates douces au four avec sauce barbecue épicée

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Frites de patates douces au four avec sauce barbecue épicée

• 4 patates douces de taille moyenne
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poudre de paprika
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• Sel et poivre au goût
• Sauce barbecue épicée
• Piment de Cayenne (optionnel, ajuster selon le niveau de piquant souhaité)

Etapes de réalisation de la recette Frites de patates douces au four avec sauce barbecue épicée

1. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Lavez et pelez les patates douces, puis coupez-les en bâtonnets.
3. Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de patates douces avec l'huile d'olive, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
4. Disposez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
5. Enfournez et faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient croustillantes et dorées, en les retournant à mi-cuisson.
6. Servir chaud avec la sauce barbecue épicée à côté pour tremper les frites.

Origines de Frites de patates douces au four avec sauce barbecue épicée

Les frites de patates douces sont un plat qui trouve ses origines dans la cuisine sud-américaine et nord-américaine, où la patate douce est très appréciée. La sauce barbecue épicée, en revanche, est typique de la cuisine américaine, souvent utilisée pour relever les recettes et leur donner une touche fumée et piquante.

Quelles occasions pour Frites de patates douces au four avec sauce barbecue épicée

Cette recette est parfaite pour diverses occasions, que ce soit pour un repas quotidien en famille, un apéritif dînatoire, un pique-nique ou un repas entre amis. Elle est appréciée pour sa simplicité de préparation et sa versatilité.