Recette Gâteau salé aux tomates et aux herbes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gâteau salé aux tomates et aux herbes

• 500g de tomates
• 1 bouquet d'herbes
• 200g de farine
• 3 œufs
• 75g de beurre
• 25cl de lait
• 100g de gruyère râpé

Etapes de réalisation de la recette Gâteau salé aux tomates et aux herbes

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Laver et couper les tomates en tranches. Réserver.
3. Dans un récipient, mélanger la farine, les œufs, le beurre fondu, le lait et le gruyère râpé.
4. Ajouter les herbes hachées et les tomates. Mélanger délicatement.
5. Verser le mélange dans un moule à gâteau beurré et enfourner pendant 45 minutes.

Origines de Gâteau salé aux tomates et aux herbes

Cette recette traditionnelle française est typique de la cuisine du sud de la France où les tomates et les herbes sont abondantes. Elle est souvent servie l'été, lors des pique-niques ou des repas en plein air.

Quelles occasions pour Gâteau salé aux tomates et aux herbes

Le Gâteau salé aux tomates et aux herbes est parfait pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou un pique-nique en plein air. Il peut également être servi en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.