Recette Gratin de patates douces au sirop d'érable et pacanes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin de patates douces au sirop d'érable et pacanes

• 1 kg de patates douces
• 100 ml de sirop d'érable
• 150 g de pacanes
• 200 ml de crème
• 30 g de beurre
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Gratin de patates douces au sirop d'érable et pacanes

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Éplucher et couper les patates douces en rondelles.
3. Disposer les rondelles de patates douces dans un plat à gratin préalablement beurré.
4. Arroser les patates douces de sirop d'érable.
5. Concasser les pacanes et les parsemer sur les patates douces.
6. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
7. Verser la crème sur l'ensemble puis quelques noisettes de beurre.
8. Enfourner et cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et gratinées.

Origines de Gratin de patates douces au sirop d'érable et pacanes

Le gratin de patates douces au sirop d'érable et pacanes est une recette qui trouve ses racines dans la cuisine nord-américaine, notamment celle des États-Unis et du Canada. Cette recette combine les saveurs sucrées et gourmandes qui rappellent les fêtes de fin d'année et les célébrations familiales, et elle est particulièrement populaire lors de la fête de Thanksgiving.

Quelles occasions pour Gratin de patates douces au sirop d'érable et pacanes

Ce plat est idéal pour les occasions spéciales comme les repas de fête, les dîners en famille, la célébration de Thanksgiving, ou simplement pour un brunch dominical réconfortant.