Recette Gratin de patates douces au sirop d'érable et pecans

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gratin de patates douces au sirop d'érable et pecans

• 1 kg de patates douces
• 60 ml de sirop d'érable
• 100 g de pecans hachées
• 200 ml de crème fraîche
• 30 g de beurre
• 2 gousses d'ail émincées
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de noix de muscade

Etapes de réalisation de la recette Gratin de patates douces au sirop d'érable et pecans

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles fines.
3. Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le beurre, l'ail, le sel, le poivre et la muscade.
4. Disposez une couche de rondelles de patates douces dans un plat à gratin beurré.
5. Arrosez avec un peu de la préparation à la crème, puis répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
6. Versez le sirop d'érable sur le gratin et parsemez de pecans.
7. Cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et le dessus bien doré.
8. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Origines de Gratin de patates douces au sirop d'érable et pecans

Le gratin de patates douces est un plat d'origine nord-américaine, souvent servi lors de la fête de Thanksgiving. Le sirop d'érable et les pecans ajoutent une touche typique de la cuisine du Sud des États-Unis.

Quelles occasions pour Gratin de patates douces au sirop d'érable et pecans

Ce gratin est particulièrement adapté pour les repas de fête, comme Thanksgiving ou Noël, mais peut aussi être apprécié lors de dîners en famille ou avec des amis.