Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Maki (avocat, saumon, crevette ou surimi)
- 300 g de riz à sushi
- 30 ml de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 4 feuilles de nori
- 1 avocat
- 100 g de saumon frais
- 4 crevettes cuites
- 4 bâtonnets de surimi
- Graines de sésame (facultatif)
- Sauce soja (pour servir)
- Wasabi (pour servir)
- Gingembre mariné (pour servir)
Étapes de réalisation de la recette Maki (avocat, saumon, crevette ou surimi)
- Laver le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis le cuire selon les instructions du paquet.
- Chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel puis verser sur le riz cuit. Mélanger délicatement et laisser refroidir.
- Découper l'avocat, le saumon, les crevettes et le surimi en longues lanières.
- Placer une feuille de nori sur une natte en bambou, étaler une couche de riz uniformément en laissant une marge libre en haut.
- Disposer une ligne d'avocat, saumon, crevette ou surimi sur le riz, et ajouter des graines de sésame si désiré.
- Rouler le maki en serrant bien à l'aide de la natte, puis découper en sections égales avec un couteau bien aiguisé.
- Servir avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.
Origines de Maki (avocat, saumon, crevette ou surimi)
Les makis sont une forme populaire de sushi au Japon, consistant en des rouleaux de riz vinaigré entourés d'algue nori et garnis de divers ingrédients. Ils ont été développés en tant qu'en-cas rapide et portable, idéal dans les contextes de restauration rapide.
Quelles occasions pour Maki (avocat, saumon, crevette ou surimi)
Ces makis peuvent être savourés lors de différentes occasions, notamment des repas quotidiens, des repas conviviaux entre amis, des pique-niques, ou encore lors de célébrations et de fêtes.