Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Nouilles sautées aux légumes de saison
- Nouilles de riz - 200g
- Carottes - 2
- Poivrons - 1
- Brocolis - 1 tête
- Champignons - 200g
- Oignons - 1
- Ail - 2 gousses
- Gingembre - 1 morceau de 2cm
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Huile de sésame - 1 cuillère à soupe
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Nouilles sautées aux légumes de saison
- Faire bouillir de l'eau et cuire les nouilles de riz comme indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.
- Laver et couper tous les légumes en julienne.
- Hacher finement l'ail et le gingembre.
- Faire chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle.
- Ajouter l'ail, le gingembre, et les oignons émincés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter les légumes et faire sauter à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Ajouter les nouilles et la sauce soja, bien mélanger.
- Incorporer l'huile de sésame, ajuster le sel et le poivre.
- Servir chaud.
Origines de Nouilles sautées aux légumes de saison
Les nouilles sautées sont un plat typique de la cuisine asiatique, particulièrement populaire en Chine et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Ce plat est réputé pour sa simplicité et sa capacité à être adapté avec différents légumes de saison, ce qui en fait une recette versatile et appréciée tout au long de l'année.
Quelles occasions pour Nouilles sautées aux légumes de saison
Cette recette de nouilles sautées est idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide, ainsi que pour un repas végétarien. Elle est parfaite pour toutes les occasions où l'on souhaite préparer un plat sain et savoureux sans passer trop de temps en cuisine.