Recette Pruneaux enrobés de lardons façon allemande
Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pruneaux enrobés de lardons façon allemande
- 24 pruneaux dénoyautés
- 12 tranches de bacon ou de lardons fumés
- Un peu de beurre pour la cuisson
- 24 cure-dents
Étapes de réalisation de la recette Pruneaux enrobés de lardons façon allemande
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez les tranches de bacon en deux dans le sens de la largeur, pour obtenir deux bandes.
- Enroulez chaque pruneau avec une bande de bacon et fixez avec un cure-dent.
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et placez-y les pruneaux enrobés pour les saisir jusqu'à ce que le bacon soit croustillant sur toutes les faces.
- Transférez les pruneaux enrobés sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 10 à 15 minutes.
- Servez immédiatement après la sortie du four.
Origines de Pruneaux enrobés de lardons façon allemande
Cette recette est une variante des traditionnels pruneaux enrobés de lard, communément appelés 'Pruneaux au lard' ou en allemand 'Pflaumen im Speckmantel', qui est un mets servi lors de diverses occasions, notamment en Allemagne. Elle se déguste souvent à l'apéritif ou en entrée lors de fêtes traditionnelles ou familiales. La combinaison sucrée-salée des pruneaux et du bacon ou des lardons est très appréciée pour son caractère festif et convivial.
Quelles occasions pour Pruneaux enrobés de lardons façon allemande
Ce plat est idéal pour des occasions comme un apéritif entre amis, une fête, une réunion de famille ou lors d'un buffet. Il peut également être servi lors de festivités comme Noël ou un anniversaire. Ss simplicité et sa rapidité de préparation en font un choix populaire pour les rassemblements spontanés.