Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de pommes de terre au céleri
- Pommes de terre : 500g
- Céleri : 1 boule
- Beurre : 50g
- Lait : 100 ml
- Sel : à convenance
- Poivre : à convenance
- Noix de muscade : une pincée
Etapes de réalisation de la recette Purée de pommes de terre au céleri
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre et le céleri en morceaux.
- Plongez-les dans une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Égouttez les légumes et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez le beurre, le lait, et écrasez le tout jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
- Servez chaud comme accompagnement.
Origines de Purée de pommes de terre au céleri
La purée de pommes de terre au céleri est une variante de la classique purée de pommes de terre. Elle combine les saveurs douces du céleri-rave avec la texture crémeuse de la pomme de terre, apportant ainsi une touche de variété et d'originalité aux recettes traditionnelles.
Quelles occasions pour Purée de pommes de terre au céleri
Idéale pour accompagner les viandes et les poissons, cette purée est parfaite pour les repas quotidiens confortables, les réunions de famille, les fêtes de fin d'année ou les déjeuners dominicaux conviviaux.