Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au thon et aux poivrons
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de thon en conserve (environ 200 g égoutté)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 oeufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche au thon et aux poivrons
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Égouttez le thon et émiettez-le.
- Lavez, épépinez et découpez les poivrons en lanières.
- Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail avec les poivrons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Répartissez le mélange de poivrons et le thon sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez.
- Versez la préparation sur le fond de tarte.
- Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de servir.
Origines de Quiche au thon et aux poivrons
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de Lorraine. La variante au thon et aux poivrons s'inscrit dans la tradition des quiches personnalisées selon les goûts et les ingrédients disponibles.
Quelles occasions pour Quiche au thon et aux poivrons
La quiche au thon et aux poivrons est idéale pour un dîner léger, pour le déjeuner, lors d'un pique-nique ou pour un repas convivial en famille.