Recette Oeufs au safran (spécial régime)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs au safran (spécial régime)

• 4 oeufs
• 1 dose de safran
• 250 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 1 pincée d'édulcorant
• Sel, au goût

Etapes de réalisation de la recette Oeufs au safran (spécial régime)

1. Faites chauffer doucement le lait avec le safran et une pincée de sel dans une casserole.
2. Dans un bol, battez les oeufs et ajoutez-y la fécule de maïs et l'édulcorant.
3. Lorsque le lait est chaud, versez-le doucement sur le mélange oeufs-fécule-édulcorant tout en remuant.
4. Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
5. Retirez du feu dès que la consistance souhaitée est atteinte et servez immédiatement.

Origines de Oeufs au safran (spécial régime)

Cette recette est une adaptation diététique d'un plat traditionnel qui utilise le safran pour son parfum unique. Le safran est une épice connue depuis l'Antiquité et utilisée dans de nombreuses cultures culinaires, notamment en France.

Quelles occasions pour Oeufs au safran (spécial régime)

Les oeufs au safran version régime sont parfaits pour un repas léger et sain, idéal pour un dîner en semaine, un déjeuner de travail ou tout autre moment où l'on souhaite manger équilibré sans sacrifier le plaisir gustatif.