Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Roulés sarrasin saumon avocat
- 4 crêpes de sarrasin
- 200g de saumon fumé
- 2 avocats bien mûrs
- Jus d'un citron
- Aneth fraîche
Etapes de réalisation de la recette Roulés sarrasin saumon avocat
- Epluchez les avocats, retirez le noyau et écrasez la chair à la fourchette.
- Ajoutez du jus de citron et de l'aneth à l'avocat, mélangez bien.
- Déposez une tranche de saumon fumé sur chaque crêpe de sarrasin.
- Répartissez le mélange avocat-citron-aneth sur le saumon.
- Roulez chaque crêpe de sarrasin garnie.
- Coupez chaque roulé en tranches d'environ 2 cm.
- Servez les roulés sarrasin saumon avocat bien frais.
Origines de Roulés sarrasin saumon avocat
Ce plat est une fusion des cuisines française et japonaise. Les crêpes de sarrasin sont typiques de la Bretagne en France, tandis que le saumon et l'avocat sont couramment utilisés dans la cuisine japonaise, notamment dans les sushis.
Quelles occasions pour Roulés sarrasin saumon avocat
Ces élégants roulés sont parfaits pour une réception, un brunch de dimanche, ou une fête d'anniversaire. Ils peuvent même faire une entrée raffinée pour un souper.