Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Nems de foie gras au caramel de fruit
- 200g de foie gras
- 4 feuilles de pâte filo
- 100g de caramel de fruit
- poivre
- sel
Étapes de réalisation de la recette Nems de foie gras au caramel de fruit
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le foie gras en fines tranches.
- Disposez une tranche de foie gras au centre de chaque feuille de pâte filo.
- Ajoutez une cuillère à soupe de caramel de fruit sur le foie gras.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Roulez la pâte filo pour former le nem, en veillant à bien enfermer le foie gras et le caramel.
- Placez les nems sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Origines des Nems de foie gras au caramel de fruit
Les nems de foie gras au caramel de fruits sont une variante française de la recette traditionnelle asiatique des nems. Ils sont particulièrement appréciés pendant les repas de fêtes.
Quelles occasions pour Nems de foie gras au caramel de fruit
Cette recette est idéale pour un repas de fête, un dîner romantique ou une réception. Elle apporte une touche d'originalité et de raffinement à votre table.