Recette Salade de brocoli aux tomates confites

Liste des ingrédients nécessaires pour réaliser la Salade de brocoli aux tomates confites:

• 1 brocoli
• 200g de tomates confites
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre à convenance
• 2 gousses d'ail

Etapes de réalisation de la Salade de brocoli aux tomates confites:

1. Laver le brocoli et découpez-le en fleurettes.
2. Faire revenir l'ail haché dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3. Ajouter le brocoli et la cuisson durant 10 minutes.
4. Incorporer les tomates confites coupées en morceaux.
5. Assaisonner de sel et de poivre.
6. Servir la salade tiède ou froide.

Origines de la Salade de brocoli aux tomates confites:

Cette recette nous vient d'Italie, où le brocoli et les tomates confites sont souvent utilisés dans la cuisine locale.

Quelles occasions pour la Salade de brocoli aux tomates confites ?

C'est un plat idéal pour un repas estival, un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette salade se marie parfaitement avec un petit verre de vin blanc italien.