Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de chou tiède à la croate
- 1 chou blanc
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de sucre
Etapes de réalisation de la recette Salade de chou tiède à la croate
- Lavez et émincez finement le chou blanc.
- Râpez les carottes et émincez l'oignon.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez-y l'oignon et l'ail haché.
- Ajoutez le chou, les carottes, les graines de cumin et assaisonnez de sel, poivre et sucre.
- Faites revenir le tout pendant quelques minutes puis arrosez de vinaigre de vin.
- Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore légèrement croquant.
- Retirez du feu et laissez tiédir avant de servir.
Origines de Salade de chou tiède à la croate
La salade de chou tiède est un plat qui s'inspire des traditions culinaires croates, où le chou occupe une place prépondérante. Elle reflète l'influence des cuisines d'Europe de l'Est et des Balkans.
Quelles occasions pour Salade de chou tiède à la croate
Cette salade est idéale pour accompagner des grillades lors de déjeuners ou dîners, peut être emportée pour des pique-niques et convient parfaitement pour les repas de famille grâce à son côté convivial et réconfortant.