Recette Salade de concombre au vinaigre chinois

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de concombre au vinaigre chinois

• 2 concombres
• 2 gousses d'ail
• 1 piment rouge séché
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de concombre au vinaigre chinois

1. Lavez les concombres et coupez-les en rondelles fines.
2. Epluchez et hachez l'ail finement.
3. Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
4. Découpez le piment rouge séché en petits morceaux.
5. Combine les rondelles de concombre avec l'ail et le piment dans un saladier.
6. Versez la sauce préparée sur les concombres et mélangez bien.
7. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir.

Origines de Salade de concombre au vinaigre chinois

La Salade de concombre au vinaigre est un plat traditionnel en Chine, souvent servie comme entrée rafraîchissante ou comme accompagnement. Elle utilise des ingrédients simples et se caractérise par sa saveur aigre-douce et sa fraîcheur.

Quelles occasions pour Salade de concombre au vinaigre chinois

Cette salade est idéale pour de nombreuses occasions, notamment lors de repas quotidiens pour apporter de la fraîcheur, comme accompagnement lors d'un barbecue, lors d'un pique-nique ou sur un buffet froid où sa simplicité et sa rapidité de préparation sont appréciées.