Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de courgette 'retiens l'été'
- Courgette: 4
- Huile d'olive: 4 cuillères à soupe
- Citron: 1
- Menthe: Quelques feuilles
- Sel: selon le goût
- Poivre: selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de courgette 'retiens l'été'
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches.
- Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir les courgettes.
- Zestez et pressez le citron, et versez le tout sur les courgettes.
- Ciselez la menthe et ajoutez-la aux courgettes.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Mélangez le tout et laissez reposer au frais une heure avant de servir.
Origines de Salade de courgette 'retiens l'été'
Cette recette est une recette traditionnelle française, particulièrement appréciée dans le Sud de la France où les courgettes sont généreuses en été. Elle doit son nom à sa fraîcheur et sa légèreté qui prolonge la sensation de l'été.
Quelles occasions pour Salade de courgette 'retiens l'été
Cette salade est idéale pour un déjeuner d'été, un dîner léger ou un pique-nique. Sa préparation rapide et facile en fait également un plat parfait pour un repas estival entre amis ou en famille.