Recette Salade de courgettes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de courgettes

• 2 courgettes
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre à votre convenance

Etapes de réalisation de la recette Salade de courgettes

1. Laver et couper les courgettes en fines lamelles.
2. Eplucher et hacher finement l'ail.
3. Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Y ajouter l'ail haché, saler et poivrer.
4. Mettre les courgettes dans un saladier et les arroser avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant une heure au réfrigérateur.
5. Ajouter le basilic finement ciselé juste avant de servir.

Origines de Salade de courgettes

La salade de courgettes est une recette typique de la cuisine méditerranéenne, très appréciée en France, en Italie et en Grèce pendant la période estivale.

Quelles occasions pour Salade de courgettes

La salade de courgettes est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle peut aussi être servie lors d'un pique-nique ou d'un barbecue grâce à sa fraîcheur et sa simplicité de préparation.