Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de courgettes méridionale
- 2 courgettes
- 200g de tomates cerises
- 2 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de courgettes méridionale
- Laver et couper les courgettes en rondelles fines.
- Placer les rondelles de courgettes dans un saladier.
- Eplucher et hacher l'ail finement, puis ajouter aux courgettes.
- Ajouter les tomates cerises coupées en deux.
- Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique puis verser sur la salade.
- Saler, poivrer et bien mélanger l'ensemble.
- Mettre au frais avant de servir.
Origines de Salade de courgettes méridionale
Cette recette est inspirée de la cuisine méridionale de la France, où l'utilisation des légumes frais et des huiles aromatiques est très courante.
Quelles occasions pour Salade de courgettes méridionale
Cette salade est parfaite pour un déjeuner en plein air à la belle saison, un dîner léger ou même pour un pique-nique. Son côté rafraîchissant et facile à transporter la rend idéale pour ces occasions.