Recette Salade de couscous aux lentilles germées

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de couscous aux lentilles germées

• 200g de Couscous
• 150g de Lentilles germées
• 2 Tomates
• 1 Concombre
• 1 Poivron rouge
• Le jus d'un Citron
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive

Etapes de réalisation de la recette Salade de couscous aux lentilles germées

1. Faites cuire le couscous selon les instructions du paquet.
2. Laissez refroidir le couscous.
3. Coupez les tomates, le concombre et le poivron rouge en petits dés.
4. Mélangez le couscous refroidi, les lentilles germées et les légumes dans un grand bol.
5. Assaisonnez avec le jus de citron et l'huile d'olive.
6. Servez frais.

Origines de Salade de couscous aux lentilles germées

C'est une recette d'origine marocaine, qui est souvent consommée durant les mois chauds grâce à sa fraîcheur. Les lentilles germées apportent une touche de croquant et de nutrition supplémentaire à cette salade saine et rafraîchissante.

Quelles occasions pour Salade de couscous aux lentilles germées

Parfaite pour le printemps et l'été, ou lorsque vous avez envie d'un repas léger et sain. Elle peut être servie en plat principal pour un déjeuner ou un diner, ou en accompagnement lors d'un barbecue par exemple.